Sima

Sima.

Se äidin tekemä oli jotain niin hyvää.

Lapsuudesta muistot nousee varsinkin näihin juhlien viettoon.

Muistan sitruunan tuoksun ja ison kattilan.
Fariinisokerin sulamisen kuumaan nesteeseen.

Muistan sen ison ämpärin ja siinä leivinliinan, pöydän nurkalla.
Piti odottaa.

Vihreät  ja ruskeat vanhat pullot sekä sen emalisuppilon.

Sain pudottaa pulloihin rusinoita

 ja sitten piti taas odottaa
että ne turpoisivat ja pääsisi juomaan simaa.

Erään vuoden simat oli aika rajua tavaraa,
keittiön kattoonkin jäi jälki muistuttamaan.

Kotoa kun muutin pois
niin joka vappu sai hakea pari pulloa simaa,
äiti jaksoi viimeiseen asti tehdä niitä.

Vielä en ole rohjennut itse tehdä,
äidin ohje on kyllä reseptikansiossa odottamassa.

*Hauskaa vappua kaikille ja pidetään huolta toisistamme*